En la Gastroteca de Turisaborqueremos reservar un espacio para las recetas elaboradas con productos originarios de nuestra tierra, ya sean recetas tradicionales o innovadoras. En todas ellas la materia prima deberá guardar relación con los Espacios Naturales Protegidos.
Serán recetas, en cuyo proceso de elaboración, procesado o consumo se establezca una relación con las variedades locales o razas autóctonas de nuestro país y su origen se enclave ne los territorios que forman el escenario de Turisabor, es decir, los Espacios Naturales Protegidos. Un espacio en el que confluyen los territorios donde se cultivan o procesan los alimentos de calidad diferenciada, las razas autóctonas o productos tradicionales.
Las recetas que se reciban a través de la plataforma de Turisabor se publicarán en esta sección. Con ello se facilita su difusión y se promulga la producción y comercialización de sus ingredientes básicos, los productos locales autóctonos.