Productos locales y Biodiversidad

A lo largo de la historia, el hombre ha utilizado los recursos naturales que tenía a su alcance para obtener un beneficio, ya sea económico o la consecución de alimentos. El desarrollo de la agricultura ha permitido seleccionar y obtener diferentes variedades, ya sean vegetales o animales, en función de su rendimiento y su adaptación al medio en el que se encontraban.

Por ello existe una gran variedad de productos locales. La diversidad de estos productos está íntimamente ligada a la biodiversidad del lugar en el que se cultivan. Puesto que las especies vegetales y los animales domésticos forman parte de la biodiversidad, fomentando su cultivo favorecemos la biodiversidad del lugar.

Otro aspecto que contribuye a la conservación de la biodiversidad es la artesanía ligada a los usos tradicionales de la tierra. La materia prima que necesitamos para elaborar la variada artesanía se encuentra en la tierra. Por ello su relación con la biodiversidad del lugar es patente. Preservar nuestra cultura rural está íntimamente ligado a la conservación del espacio natural.

El desarrollo de las economías rurales, a través de la producción y consumo de las variedades locales, que a su vez fomentan e impulsan las comunidades locales, constituye uno de los objetivos de Turisabor.