Nace Patrimonio Gastronómico Español, un sello para proteger la agricultura local
España ha creado el sello Patrimonio Gastronómico Protegido que nace para identificar, proteger y promover su riqueza en los diversos territorios de éste y otros países y luchar contra el "reinado" de la cocina rápida, "repleta de ingredientes industriales" que amenazan los productos autóctonos y el recetario tradicional.
La digitalización permite que las granjas chequeen al animal
Los avances en digitalización permiten que las granjas dispongan de tecnología que les permita chequear promenorizadamente a los animales y esto redunde tanto en la salud del propio ganado como en la economía del granjero.
KiwinBio, la historia de un sueño
Kiwin es una empresa que nació, como tantas otras, de un sueño. Un sueño que comenzó hace ya muchos años, aunque nuestra protagonista, que era una niña, aún no lo sabía. Sus padres tenían una tierra, una pomarada, en Asturias, donde le decían que ‘si cuidas la tierra, la tierra te devuelve lo que le siembras’. Ella intuía que aquella pomarada acabaría siendo muy importante en su vida.
La Raza Avileña pretende mejorar su genética incorporando la valoración genómica
La Asociación de Criadores de Raza Avileña-Negra Ibérica (AECRANI) ha iniciado 2021 incorporando la valoración genómica en su programa de cría, con el objetivo de aportar “mayor fiabilidad a los valores genéticos”.
Este es uno de los objetivos “a medio plazo” que se plantea AECRANI, dentro del programa de cría de la raza Avileña-Negra Ibérica, que fue aprobado el pasado mes de agosto, según ha señalado la asociación en nota de prensa.
MAYOR FIABILIDAD
El MAPA publica un estudio sobre el acceso a la tierra y su incidencia en el relevo generacional
El estudio aborda las barreras que encuentran los agricultores para acceder a la tierra, así como la detección de las oportunidades. Será un elemento de apoyo para el diseño de las actuaciones que se desarrollen en España a favor de los jóvenes agricultores, en el marco del Plan Estratégico nacional de la PAC
Ángel León, el chef del mar, descubre un revolucionario "cereal marino"
Tras cuatro años de investigación silenciosa, el "chef del mar", Ángel León, ha dado a conocer el descubrimiento de un "cereal marino", un nuevo alimento cargado de propiedades nutritivas que ha conseguido cultivar y cosechar y que está llamado a revolucionar la alimentación.
Publicado el Plan de Formación 2021 para técnicos del medio rural
Los cursos incluyen aspectos específicos de interés para jóvenes, las necesidades en materia de innovación y digitalización y dan visibilidad al papel laboral de las mujeres rurales
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha publicado en su página web el “Plan de Formación 2021 para técnicos del Medio Rural”. Un programa destinado a formar a los técnicos que trabajan en los distintos ámbitos rurales implicados en los procesos de cambio y desarrollo del medio rural
Los ecoesquemas tendrán compensación en la mejora del bienestar animal
La Comisión Europea publicó ayer jueves una lista de acciones que, en la futura Política Agrícola Común (PAC), permitirán a agricultores y ganaderos ser compensados a través de los ecoesquemas por contribuir a una producción más sostenible. Por ejemplo a través de la mejora del bienestar animal.
El mundo agrario como estímulo para una vida plena dentro de la discapacidad
Varios testimonios nos cuentan cómo estas personas participan en empleos relacionados con el sector primario y que van desde la producción a la transformación y comercialización de alimentos o incluso a la conservación del medio ambiente. El objetivo es normalizar sus vidas y que se sientan realizados.
Cabrales un queso de altura
El queso de cabrales tiene una identidad que se la otorgan las cuevas en la alta montaña. Los pastos de los Picos de Europa atrajeron desde siempre al ganado en primavera y los pastores encontraron el lugar idóneo para guardar los quesos con los que aprovechaban sus excedentes de leche.